Защо когато създам документ за Web, се отваря цял екран  ,не както при вас  екран със страница?

При мен документът за уеб също се отваря така, че заема работния екран.

Това, което правя, за да се види целия лист, е да превъртя назад scroll бутона на мишката за отдалечаване на изгледа.

Примери за scroll-ване тук и тук.