Към уроците има ли помощни файлове?

към някои има

Зависи от това дали трябват

Какъвто и цвят да избера на четката - рисува в различни отенъци на сивото , откъде да коригирам това ?

Вероятно рисуваш в слой-маска. Тогава само бяло и черно за възможните цветове.