Защо е нужно преди да се сложат пламъци, да направим текста на слой ? 

растеризирам текста, за да мога след това да работя с него като с изображение и да използвам същите инструменти. Ако мислиш, че ще е необходимо да се връщаш и да променяш самият текст, може би е най-добре да направиш копие на слоя и да го скриеш, така ще имаш backup.

Как мога да изпиша текст в кръг, като в горната част на кръга текста е от ляво на дясно, а в долната част от дясно на ляво? Направих опит с Create warped text и използване на арка с противоположни стойности, но миясля, че има и по-добър и прецизен начин.

може да пробваш и следният вариант : направи Shape, такава форма каквато ти трябва (в случая кръг), даже може да я направиш и с Pen Tool. Тя се появява в нов Layer, който е селектиран, след това избирашинструмента Text Tool и посочваш формата. Курсора се променя и автоматично текста започва да се изписва по тази крива. Ако кривата е затворена и посочиш вътрешната част ефекта е малко по-различен - текста започва да изпълва затворената от кривата повърхност.